TTO - Nghiên cứu thành công công nghệ sản xuất thực phẩm chức năng từ một số loại rau cải của Việt Nam là kết quả vừa được ThS Vũ Kim Thoa và nhóm nghiên cứu thuộc Viện Cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu
hoạch công bố.
CÔNG DỤNG CỦA CÂY RAU CẢI PHÒNG NGỪA UNG THƯ
Theo bà Vũ Kim Thoa, sau thời gian nghiên cứu rau, củ cải, nhóm thực hiện đề tài đã tiếp cận được công nghệ sử dụng sóng siêu âm để tách chiết hoạt chất sinh học, xây dựng được quy trình sản xuất chế phẩm chứa hoạt chất sinh học sulforaphane, indole3-carbinol quy mô phòng thí nghiệm và quy mô pi-lot từ một số loại rau cải của Việt Nam. Hội đồng nghiệm thu cấp Nhà nước đã nghiệm thu đề tài và đề nghị tiếp tục đưa vào sản xuất thử
nghiệm trong thời gian tới.
TÁC DỤNG CỦA CÂY RAU CẢI
Được biết, sulforaphane có tác dụng chủ yếu là hỗ trợ phòng và điều trị ung thư, trong đó có phòng chống viêm loét dạ dày, tá tràng. Ngoài ra còn có một số tác dụng như giúp tăng cường miễn dịch, phòng và điều trị bệnh tim mạch, chống viêm đường hô hấp, chống viêm khớp, chống oxy hóa và giải độc tố gây ung thư.
RAU CẢI PHÒNG NGỪA MIỄN DỊCH TỐT CHO SỨC KHỎE
Các sản phẩm indole3-carbinol có nhiều lợi ích cho sức khỏe tương tự như giúp hỗ trợ tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa ung thư, ức chế gây đột biến; có tác dụng kháng estrogen, có lợi cho sức khỏe của phụ nữ có tuổi.
PHẦN DỊCH VỤ
công ty TẤN PHÁT chúng tôi chuyên cung cấp các sản phẩm thảo dược, thuốc dân gian thảo mộc thiên nhiên, tốt cho sức khỏe của mọi người.
Dia chi mua ban giao co lam tai huyen cu chi
Dia chi mua ban giao co lam tai huyen hoc mon
Dia chi mua ban giao co lam tai thcm